fot. Adobe Stock Jak zrobić pitę? Te pyszne, okrągłe chlebki tak popularne w krajach Bliskiego Wschodu, a także w kuchni bałkańskiej i śródziemnomorskiej, przygotujesz w kilka minut. Podczas pieczenia ciasto rośnie i tworzy kieszonkę, którą wypełnia się mięsem i/lub warzywami oraz najróżniejszymi sosami - najczęściej ostrymi i tymi na bazie jogurtu. Pita wykorzystywana jest głównie do kebabów i falafeli, ale wariacji na temat nadzienia tego arabskiego chlebka może być nieskończenie wiele. Pita doskonale pasuje również podana oddzielnie jako przekąska np. do hummusu i oliwek. Przepis na chlebek pita Składniki: 500 g mąki pszennej, 250 ml wody, 5 g drożdży instant, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soli. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski. Dodaj drożdże, sól i wymieszaj całość. Stopniowo dodawaj wodę, a następnie oliwę. Ciasto wyrabiaj przez 5 minut ręcznie lub mikserem planetarnym Gotowe ciasto włóż do miski wysmarowanej oliwą i zostaw na godzinę, aż wyrośnie. Ciasto podziel na kawałki (wielkości średniego ziemniaka) i uformuj z niego około 12 kulek. Zostaw je na kolejną godzinę na powierzchni posypanej mąką. Następnie każdą z kulek rozwałkuj na cienki, około półcentymetrowy placek. Każdy placek po rozwałkowaniu schowaj pod przykryciem. Pity wstaw do piekarnika nagrzanego do około 220 stopni Celsjusza i piecz, aż się zarumienią - około 15 minut. Pity powinny same się „otworzyć”, kiedy ciasto dostatecznie spęcznieje w piekarniku. Gotowe chlebki, aby nie stwardniały, zawiń po upieczeniu w folię aluminiową. fot. Adobe Stock Więcej przepisów:Jak zrobić omlet?Jak zrobić tatar?Jak zrobić nuggetsy?