Bardzo prosty i szybki w zrobieniu, a do tego aromatyczny kompot ze śliwek do obiadu. Ma piękny kolor oraz intensywny smak śliwek węgierek. Ugotujesz go w garnku z zaledwie 3 składników. Smakuje idealnie na ciepło jak i po ostudzeniu. Ostatnio robiłam czekodżem ze śliwek. Część owoców została mi luzem. Za dużo żeby je zjeść.
Oto przepis na wino ze śliwek: Do moszczu wsypać cukier, dodać drożdże i zostawić na dobę, osłaniając otwór butli gazą. Wlać wodę i zatkać rurką fermentacyjną w korku z waty. Kiedy fermentacja ustanie, można ostrożnie ściągnąć wino znad osadu, przelać do czystej butli. Śliwki w starej butli jeszcze raz zasypać cukrem Do garnka wkładamy pokrojone śliwki i pozostałe składniki. Gotujemy na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem. Gdy konfitura uzyska konsystencję marmolady (po ok. 10-15 minutach) wyciągamy laskę cynamonu i miksujemy całość. Ponownie doprowadzamy do wrzenia. Konfitura z suszonej śliwki będzie na tym etapie dość gęsta.Jeśli jesteś osobą, która stara się ograniczyć ilość cukru w diecie idealnym rozwiązaniem będzie przygotowanie powideł ale bez dodatku cukru. Śliwki myjemy, osuszamy i usuwamy pestki. Owoce wkładamy do garnka z grubym dnem i dodajemy około 100 ml wody. Gotujemy pod przykryciem pół godziny.
Gorący dżem przekładam do wyparzonych, suchych, gorących słoików i od razu zakręcam. Nie wymaga pasteryzowania, ani odwracania do góry dnem. wersja Thermomix. 1300g mirabelek. 400g cukru. 20g pektyny jabłkowej. 1. Do naczynia miksującego wsyp wydrylowane mirabelki, dodaj cukier i pektynę. Gotuj 25min /100stC /obr 1 wsteczne.
1sy3txG. jak zrobic powidla ze sliwek wegierek
