Fasolę czyszczę, odrywam ogonki lub odcinam i wkładam do osolonej wrzącej wody z łyżką cukru, żeby zachował pełnię smaku. Gotuję od 15 minut do 25 zależenie od wielkości, odmiany i wielkości gazu. Na suchej patelni rumienię bułkę tartą. Gdy jest złota dodaję masło.
Wrzuć do garnka, zalej ok 2 litrami wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj ok 7-8 minut do miękkości (starszą fasolkę trzeba gotować dłużej). Do garnka z gotującą się fasolką dodaj łyżkę soli. W czasie, gdy fasolka się gotuje, przygotuj patelnię, wsyp 4 łyżki bułki tartej, dodaj masło. Smaż bułkę tartą do zarumienienia.
Zalej wodą (około 3 cm ponad poziom fasolki). Gotuj fasolkę bez przykrycia około 20 minut. Dodaj łyżkę soli do gotowania. W tym czasie na patelnię dodaj masło i rozpuść je. Gdy masło będzie płynne dodaj bułkę i podsmaż całość kilka minut, aż bułka się zarumieni. Ugotowaną fasolkę odcedź z wody. Dodaj do niej sól i pieprz oraz bułkę z masłem.Na patelni roztopić masło. Dodać bułkę tartą i smażyć do momentu, aż bułka lekko się przyrumieni. Dodać szczyptę soli i fasolkę. Wymieszać, aby fasolka obtoczyła się w bułce. Podawać od razu. Kuchnia: Polska. Czas: Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut.Bułkę tartą trzeba wsypać na patelnię, wymieszać z masłem i z fasolką. Całość należy smażyć aż do momentu gdy bułka przyrumieni się i ładnie otoczy fasolkę. Warto wiedzieć, że fasolkę oczywiście możemy też po ugotowaniu wyjąć na talerz i jedynie polać bułką tartą wymieszaną na patelni z rozpuszczonym masłem. 6eUb.